好莱坞山上“群星会”[组图](1)

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好莱坞山上“群星会”[组图]

好莱坞女影星Kelly Lynch与名厨Kerry Simon

  好莱坞女影星Kelly Lynch(图中白衣女子)把圈内好友请到自己的Harvey别墅做客,这座别墅可是当地的地标性建筑,负责聚会晚宴的是Lynch的朋友—名厨Kerry Simon(Lynch身边长发男子),他的烧烤和他的烹饪理念,让这 豪宅 里的影人聚会又变成了一个纯粹的 美食 派对。

  晚宴的主厨Kerry Simon在童年的时候就明白了一个道理,确切地说,是他父亲告诉他的:“烧烤才是王道。”Simon生在西雅图附近的班布里奇岛,他追忆起童年和烧烤有关的一件趣事:“一年夏天,父亲从海鲜市场买来了新鲜鲑鱼,我直接就点燃烤火架准备大餐一顿,这时,我跑到院子外面去了,忘记要干什么,结果没过几分钟,房子的报警器响起来,原来是烧烤的火把院子里的草点着了,鲑鱼在熊熊大火之中……”“那鱼呢?成鱼干了吧?”其他人追问着。“没有,鱼反而烤得恰到好处,我父亲说这是我歪打正着。”

  今天,Simon成为了一名“烧烤专家”,这可不是单靠运气就够的。要不然,他的朋友——好莱坞女影星Kelly Lynch和她的剧作家丈夫Mitch Glazer也不会大老远把他请到好莱坞山的别墅来做蒜香烤虾肉串。Simon在后院草坪上支起了烧烤架,站在这儿还可以远眺到东面的格里菲斯天文台、西面山上的“Hollywood”标志以及正前方的太平洋,视野独好。

好莱坞山上“群星会”[组图]

主菜—烤嘉鱼配烤蔬菜,聚会上,Simon的每一道菜都经过了烧烤

  Lynch溜达到了后院草地上,拉起Simon的胳膊对他说:“别躲在这儿,跟我来,你可是聚会的主角。”Simon无奈地笑了笑,把烤好的虾盛到盘子里,跟Lynch进了屋。Glazer和Lynch夫妇住在当地一个地标性建筑里,那就是Harvey别墅。这座华丽的现代主义建筑是由上个世纪50年代著名的洛杉矶建筑大师John Lautner设计的,当初的椴木围墙和红褐色的桃花心木地板依然保留着,1998年,这对夫妇买下了这座濒临倒塌的“豪宅”,并在Lautner工作室的帮助下将其修缮一新。谈到当初买下它的动机时,Lynch像打趣一样地解释着:“我是个电影演员,我发现电影里面都是坏蛋住着穷奢极欲的房子,而好人则在陋室里生活,我要改变这个规律。”

  这时,宾客们聚集到一起,坐在Mies van der Rohe设计的黑色椅子上互相聊着。其中包括女演员Anjelica Huston和她的雕塑家丈夫Robert Graham;还有一个女演员Susan Traylor,她的丈夫Jesse Dylan出生在一个演艺世家,他父亲曾经当过歌手和话剧导演。这些演艺圈的人现在都在大谈特谈烤虾蘸着特制番茄酱有多么好吃。Glazer和Simon也是因“食”得缘,两人是在芝加哥的一家有名的批萨饼店相识的,后来两个人选择了不同的生活,Glazer从事了演艺创作事业,而Simon则进入了厨艺学校。Simon先后在纽约城的Lutèce和La Cte Basque两家餐厅工作之后,来到了“老佛爷”的Jean-Georges Vongerichten餐厅当起了二厨。之后不久的1989年,他又被Ivana Trump慧眼识才,担任曼哈顿广场酒店里Edwardian Room餐厅的行政总厨,他的厨艺受到了很多名人的交口称赞。

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本文作者 破弓

时间:2008-07-29 10:05:14

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